均價200以下日料店的絕大部分菜品。

其他回答提到的用半成品原料 / 凈利潤高的炒菜或多或少還是要專業(yè)廚師或設(shè)備操作，本回答提到的菜品技術(shù)成本無限接近于0。

無利益相關(guān)，所以在這篇回答里不詳細聊店的人工費、凈利潤什么的， 只是拿食材成本和在外售價做個比對。

且價格為小批量拿貨價，餐飲行拿貨比本回答內(nèi)價格只可能更低。

均價200以下的日料店在下文簡稱B級日料店。

若需轉(zhuǎn)載/引用請與我聯(lián)系。

價格記錄于2020年底，與現(xiàn)市場…。